Договор с арендатором.

Каждый раз, при нахождении предположительного места для торговли, находим владельца или собственника помещения. Разговариваем выясняя условия, подводные камни, препятствия, скрытые проблемы. Ставим оценку в плюсах и минусах каждой точке. Наблюдение. Разговорите с соседями, арендующих здесь места, кто-нибудь да поделится своей (относительно реальной) картиной мира.

Когда ты определился с 3 помещениями. Когда, уверен, что в них есть смысл вкладываться, настало время предварительного договора.
В идеале подписываем договор на 2 месяца с пролонгацией в том месте, где больше плюсов в разрезе торговой деятельности. Потом продлеваем до 11. Но, как правило, на такое собственник не идет, сразу предлагает на 11.

Ремонт.

Никогда!
Не вкладывайтесь в ремонт.
Если торговля не пойдет или еще что, выброшенные деньги, подарок арендодателю.

Оборудование.

Прилавок и витрины обычно заказываю в самом дешевом сегменте мебельного производства через инет. В радиусе 5 — 20 км., доставка дешевле. Стоимость в пределах 40-50 т.р.
Шкафы под сигареты дает производитель. Но, учтите, «их новых нет, поставим как будет б/у» ! И так всегда, в любом городе, районе Москвы или Подмосковья. Поэтому как только определяешься с местом, обзванивай JTI и Филипп Морис (горячая линия на их сайте) именно их оборудование стоит в 90 % табачек. Скажи что открываешь новый табачный магазин, пусть дадут телефон их представителя в этом районе. Обычно оператор уточняет твой город, адрес открытия точки и телефон. В течение 2-х дней тебе позвонит представитель, назначит встречу на месте.

Вывеска и рольставни.
Объемные световые буквы 20 -24 т. Наклейки вместе дизайном (я обычно, набросок делаю на бумаге) по 500-1000 р. Рольставни, в зависимости от площади покрытия, 10 — 25 т.
На небольших пролетах ставить дешевле механику. С автоматом ставил всего в паре мест, где приходилось закрывать большие окна, выходящие на улицу.
Старайтесь на всем сэкономить, лучше больше денег вложить в товар, ведь его можно будет реализовать, а ремонт от стен не отдерешь)).

Временные рамки.

В день подписания договора об аренде помещения можно звонить по шкафам сигаретным и заказывать витрины, определив их расположение и размеры.
Так же, рекламная вывеска, рольставни, если нужны. Все это будет готово через 2 недели, может 10 дней, но 2-х недельные каникулы от уплаты аренды можно выиграть, если правильно будешь аргументировать это при разговоре с арендодателем.